Triple White 91/93p. – Армения, Испания, Португалия

cover done

Готови ли сте за нещо ново? Ние винаги сме и сме щастливи, когато представяме по-интересни и редки вина. 

Последният вторник от месец май (30.05) подготвяме отново една неповторима дегустация. 
Ще бъдем само на бяла вълна, няма да се ограничим до една изба и държава и ще опитаме три вина с над 90 точки. 

Разходката ни ще започне от Пенедес, Испания и избата Грамона с ароматния бленд Gessami. Благоуханната линия на дегустацията ще продължи към Дуро, Португалия, за да се срещнем с по-непознати сортове, купажирани в едно супер подходящо вино за топлите летни нощи – Altano Douro White. 

И внимание, за първи път ще дегустираме арменско вино! Армения, призната за една от страните, произвеждаща най-отдавна вино в света и да – вече може да намерите една от най-добрите арменски изби (Karas) на българския пазар, благодарение на вносителя Sagax EAD.

Ако с това сме успели вече да ви заинтригуваме, ето какво ще дегустираме:

4G6A1741   * Гесами 2016, Грамона (мускат, совиньон блан, траминер), Испания, 90p., 30,50 лв.
   * Алтано Дуро Бяло (малвазия фина, виосинхо, рабигато и москател галего), Португалия, 91/93p., 18,90 лв.
   * Карас бяло (шардоне, кангун, ркацители), Армения, 90p., 28,50 лв.

    Вход: 10 лв. / човек

    Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
    Дегустационно количество на човек = 50 мл.
    Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на тел. 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Мехурчета и лятно настроение в Грейп Сентрал

cover done

Фестивали, дегустации, анализи, въобще много натоварен винен график се очертава. Точно за това е време за един по-лежерен, летен вторник в Грейп Сентрал, а и като цяло за дегустации, които ще ни извадят от познатата рамка.

На 23.05 редовната ни среща на бара ще е пенлива. Сигурно се досещате за какво точно говорим. Разбира се, ще има мехурчета, свежи вина и много добро настроение, защото в крайна сметка виното има една цел – да ни доставя удоволствие.

Заедно с партньорите ни от NEGOCIANT, решихме да разливаме пенливи вина и да си направим една страхотна вечер. Ще има просеко, кава и даже балончета от Нова Зеландия. 

Идеална възможност да се запасите с няколко бутилки газирани вина за летните партита и то на супер цени.

sparkling Ще опитаме:

*Casal Garcia Vinho Verde 2016
*Casa Coller Rose Brut
*Cava Mas Fi Brut
*Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles Saint Claire

Очакваме ви!

Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.  Дегустационно количество на човек = 50 мл Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , | Leave a comment

Château Montplaisir – от сърцето на Прованс в Грейп Сентрал

cover done

На 16-ти май (вторник) планираме да отидем до Прованс, Франция и да ви представим вината на Château MontPlaisir. За някои от вас сигурно са познати, а за други предполагаме, че ще бъде първа среща, която при всички положения ще е интересна за всички. 
Château MontPlaisir се намира в сърцето на бележития тероар във Vinsobres. Гамата от техни вина обаче се разширява и в другите области – Cru Vinsobres и Côtes du Rhône Village Valréas.

В края на седемнадесети век Joseph Merles (1642-1709), доктор по право, построява шатото и го превръща в резиденция за семейството си – Merles des Rochettes. Днес собственик на красивото имение, което е дом на вината MontPlaisir, е Benoît Chaignon.
Château MontPlaisir е с малък, но за сметка на това, качествен капацитет (около 20 000 бутилки). С нужното внимание към своите лозя, планът им до 2018 г. е всички техни вина да бъдат биосертифицирани.

Предстои ни вечер посветена на френската еспресия и пълния блясък на вината.
На дегустацията ще имате възможност да опитате пет вина от портфолиото на избата:

DSC_0052  • Rose Cuvee Montplaisir 2015
 • Eclats Cotes du Rhone Blanc 2015
 • Cuvee Montplaisir rouge 2015
 • Expressions Cru Vinsobres rouge 2015
 • Hauts Galets Cru Vinsobres rouge 2015 

   Очакваме ви!
   Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , | Leave a comment

Мезон Шапутие отново в Грейп Сентрал

cover done

Веднага след празничните дни, ще ви очакваме за нова среща с едно от големите имена във винения свят - Maison M.Chapoutier. Миналата година първи ви ги представихме и не беше изненада, колко бързо и лесно попаднаха във винения лист на Грейп Сентрал. 
Използвахме две кратки и ясни думи, за да ги опишем – смиреност и решителност. Без проблем ще ги повторим пак, защото точно те описват най-точно и в цялост Мезон Шапутие. 

Историята им е с начало от 1808 година. На първо място за тях е грижата за лозята и всичко е в името на тероара, биодинамика, ултимативно качество, като определено са пионери в много области. 

На емблематичния 9-ти май (вторник) заедно с вносителите WINE Connection ltd. и техния специален гост Александре Сидоренко – експорт мениджър M.Chapoutier ще ви представим част от портфолиото им.

Ще опитаме нови реколти и чисто нов внос.

Вината за вечерта са:

all  •Розе Матилда, Домейн Турнон, Австралия, 2016 
 •Вердехо, Матилде Шапутие селекшън, Руеда, Испания, 2016
 •Люберон блан, Анн Софи Пик и М. Шапутие, Франция, 2014
 •Кот дьо Рон руж, Я. Алено и М. Шапутие, Франция, 2015

 Очакваме ви!
 Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
 Дегустационно количество на човек = 50 мл
 Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Thirst Wines – белите

cover thirst

Grape Central представя втора, бяла, порция от проекта Thirst Wines. 

За тези от вас, които пропуснаха първата, червена, част ще повторим ключовите факти зад проекта:
- двама партньори – енолог (Александър Велянов) и дизайнер (Стефан Гьонев), с достатъчно опит и постижения в областта си;
- немасови, интересни, смели (изберете сами) вина, които определено раздвижват стилистичната сивота на виненото ежедневие; 
- определят себе си като “странен проект” – без собствени лозя и изба, със свободата за подбор на сортове, региони и тероари. Максимално честно отразяване на произход и реколта, в адекватни количества.

Във втората серия от техни дегустации в Грейп Сентрал, “Жадните вина” показват своето виждане както за любими на публиката, така и за доста трудни за нея сортове: совиньон блан, ризлинг и грюнер велтлинер. Работят с интересни техники. Очакваме да видим резултата с интерес:

all 1. Savvy Sauvignon Blanc 2016
2. I Like Chopin Gruner Veltliner 2016
3. Das Kapital Riesling 2016

Очакваме ви!
Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , , | Leave a comment

Израз на чистия тероар – Domaines Dopff & Irion

cover

Няма да пропуснем дегустация тази седмица, но за да сме сигурни, че всички ще успеят да присъстват на нея, я изместваме на 20.04 (четвъртък). Тогава ще се срещнем отблизо с Елзас, знаем че винаги е удоволствие да дегустираме вина от тази френска област. 

Заедно с партньорите ни от Transimport ще ви представим техния нов внос Domaines Dopff & Irion.

Шатото се намира в „перлата на Елзас“, красивият Riquewihr, и датира още от 1549 г., под името Chateau de Riquewihr. През 1945 г., Rene Dopff поема имението и поставя началото на своята приказка като пионер в Елзас.

Първата иновация, която прави е да раздели лозето в Chateau de Riquewihr в четири имота: Les Murailles, Les Sorcières, Les Maquisards и Les Amandiers. За Rene Dopff е важно да изрази самата душа на тероара, като всеки имот бива посветен на един сорт. Резултатът е класически вина, направени от благородни елзаски сортове, които красят най-добрите маси във Франция и по целия свят.
Domaines Dopff & Irion доставя вина на Елисейския дворец, резиденцията на френския президент, както и на луксозния лайнер „Франция“.

DI-BAT-004  А ние ще опитаме:
• Dopff & Irion 2015 Crustacés White A.O.C. Alsace
• Dopff & Irion 2016 Cuvee Rene Dopff Riesling A.O.C. Alsace
• Dopff & Irion 2015 Gentil A.O.C. Alsace

Очакваме ви!
Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Изба Рупел на гости в Грейп Сентрал

cover real

Грейп Сентрал е място, където подкрепяме и обичаме да представяме нови български изби и проекти. Продължаваме по този път и следващият вторник (11.04) ще ви срещнем с една такава изба, от Долината на Струма – винарска изба Рупел.

Началото за семейния проект е поставено през 2006г., тогава Рупел засажда своите лозя на площ от 260 дка. в землищата на селата Долно Спанчево и Хърсово. В момента избата притежава собствени лозови масиви от 26 ха. засадени с български, италиански и френски сортове. 
От 2015г. Рупел вече има модерна технологична база, изградена в близост до лозята. Решението да работят както с местния мелник 55, така и със със сортове като небиоло, санджовезе и марселан, изглежда смело и скоро ще разберем дали е така.

Последните пресни новини около избата са влизането на едно от техните вина в топ 50 на DiVino за 2016г. – Gramatik Marselan 2015. А съвсем скорошен успех са и първите места в конкурса „Сомелиер на годината“ – Tamianka Vintage 2016 в категория бели вина от местни сортове и Rose Anita Vintage 2016 в раздел розе от чужди сортове!

На дегустацията ще опитаме:

all 1   • Tamianka 2016
• Rose Anita 2016 /Melnik55&Sangiovese&Nebbiolo/
• Gramatik Melnik 55 2015 /100 % Melnik 55/
• Gramatik Marselan 2015 /100 % Marselan/

Подкрепете българското вино!

Очакваме ви!

Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Неочаквана тройка в Грейп Сентрал

cover ready

Често разчупваме шаблона на традиционните дегустации и с радост подготвяме предстоящата на 04/04, като мислим, че ще бъдете приятно изненадани.

Обикновено дегустираме няколко вина от дадена изба, но за да стане по-интересно, този път ще заложим на три различни изби и ще представим всяка една от тях с по едно отлично вино.

Това, което свързва вината, които ще опитаме заедно, е вносителят Sagax EAD и фактът, че от скоро може да ги намерите в обновения винен лист на Грейп Сентрал.
Във вторник ще ви разходим до Испания, като ще започнем с вердехо от региона Руеда и ще завършим с една изключителна крианца от Рибера дел Дуеро. Между тях пълно удоволствие ще ни даде пино ноар от семейство, отдадено на винената кауза - Garcés Silva family.

Запазете вторник вечер за:

all • Ossian Quintaluna 2015 – 23,10 лв.
• Boya Pinot Noir 2014 – 37,80 лв.
• Pago De Carraovejas Crianza 2011 – 62,00 лв.

Очакваме ви!
Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Санта Рита – страст от Чили в Грейп Сентрал

cover

Приключваме дегустационния месец отново със Санта, но този път тя идва от Чили. 

На 28.03 (вторник) ще ви представим една от водещите чилийски винарни, позната наистина в цял свят – Viña Santa Rita.

Избата е основана през далечната 1880 г. от винара Доминго Фернандес. През 1988 г. става собственост на Gruppo Claro, компания, под чийто контрол Санта Рита започва да бележи впечатляващ растеж, плод на постоянни инвестиции и авангардни иновации във винопроизводството. 

Десет пъти обявявана за “Изба на годината” от списание Wine & Spirits, Санта Рита се радва на световна известност. Организацията Wines of Chille я избира и за изба на 2016, сред 90 такива в страната, базирано на успеха им, както на вътрешния така и на международния пазар.

Лозята на Санта Рита са разположени в най-добрите и плодородни части на Чили – както по крайбрежните така и в полите на Андите.

Със съдействието на вносителя Best wine на дегустацията ще опитаме:

blend 3 *Santa Rita Sauvignon Blanc Reserva 2016
*Santa Rita Medalla Real Chardonnay 2015
*Santa Rita Reserva Carmenere 2012
*Santa Rita Secret Reserve Red Blend 2014

Очакваме ви!
Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , , | Leave a comment

Едоардо Миролио в Грейп Сентрал

EM2Колкото и да е странно, в четвъртия сезон на Грейп Сентрал, все още има изби, които посрещаме за първи път при нас. Дойде време да променим този факт за Edoardo Miroglio и техните вина, с които ще ни гостуват на 14/03.

Винарска изба Едоардо Миролио е разположена в регион Тракийска низина в село Еленово, на 22 км. от Нова Загора. Добре позната и харесвана от винената аудитория и затова няма да ви товарим с много информация и факти за имението.

Забележително е, че вината на италианеца Миролио са в десетката на класацията на Дивино от самото й начало, като във всяко нейно издание, поне едно от неговите вина се нарежда сред първите 20 позиции. Имало е и години, когато избата е била представена в нея и с по 2 вина. Ако трябва да продължим да говорим за класации и оценяване, последните добри новини идват от Wine Advocate. В началото на тази седмицата изданието публикува дегустационни бележки за някои от вината на Едоардо Миролио, като ги оценява с по 89/90т.

17212135_1092707394209447_2512367060485492319_oВъв вторник ще дегустираме новите реколти на пазара:
* Brut Rose Edoardo Miroglio 2011
* Elenovo Chardonnay 2014
* Edoardo Miroglio Pinot Nero Reserve 2012
* Elenovo Cabernet Franc 2013

Очакваме ви!

Дегустацията се провежда на бара, до изчерпване на дегустационните бутилки.
Дегустационно количество на човек = 50 мл
Kлиенти, желаещи да вечерят могат да направят своята резервация на 0889 820 444

Posted in Новини | Tagged , , , | Leave a comment